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유통>유통일반

"집객은 맛으로 승부"…신세계, 스타필드 고양에 '신개념 미식 공간' 선봬

스타필드 고양 3층 잇토피아 전경. /신세계그룹



오는 8월 오픈 예정인 수도권 서북부 상권 복합쇼핑몰 '스타필드 고양'에 신개념 푸드컬쳐(Food Culture) 공간이 들어선다.

신세계프라퍼티는 스타필드 고양에 새롭게 들어서는 F&B 시설들을 음식과 문화를 함께 즐길 수 있는 콘셉트인 '푸드컬쳐 공간' 으로 선보이기 위해 막바지 준비에 박차를 가하고 있다고 27일 밝혔다.

스타필드 고양에는 고메스트리트, 잇토피아, PK키친, 기타 공간 등 총 4개로 나눠진 콘셉트를 갖췄다.

스타필드 고양 전체 영업 면적 36만5000㎡(11만400평) 중에 F&B가 차지하는 공간은 총 13만860㎡(4200평)이다. 약 30%에 달하는 규모를 식·음료를 판매하는 공간으로 할애했다.

1층에는 2800㎡(850평) 규모의 '고메스트리트'가 스코틀랜드의 에딘버러 구시가지의 모습을 재현한 공간으로 선보인다. 거리의 동상, 구시가지의 가로등, 유럽풍 문양, 행잉사인 등을 배치했다.

고메스트리트와 인접한 외부 공간에는 유럽의 정원을 모티브로한 1650㎡(500평) 규모의 유럽식 정원을 조성할 예정이다.

고메스트리트에 들어서는 F&B 테넌트도 엄선했다. 새로운 매장으로는 미국 가정식과 크래프트 비어를 함께 즐길 수 있는 캐쥬얼 레스토랑 '데블스 다이너'가 스타필드 고양에서 처음 선보일 예정이다.

정용진 부회장이 본인의 인스타그램을 통해 공개하기도 했던 데블스 다이너는 신세계푸드가 운영하고 있는 수제맥주 펍 '데블스 도어'를 가족 단위 고객을 타깃으로 확장한 레스토랑이다.

미국 모던 다이너를 재현한 공간에서 팬케이크, 스테이크, 피자, 파스타 등을 정통 크래프트 맥주와 함께 합리적인 가격대에 즐길 수 있다.

전 세계적으로 큰 반향을 불러일으킨 뉴욕 수제버거 '쉐이크쉑'도 수도권 서북부첫 매장을 선보인다. 지금의 연남동을 만든 타이누들 전문점 '소이연남'도 들어선다.

동부이촌동의 터줏대감이라 할 수 있는 팥빙수 전문점 '동빙고', 스타필드 하남의 대표 맛집인 45년 전통의 평양냉면의 원조 '의정부 평양면옥', 중식 4대 문파인 홍보석파의 수장 여경래 셰프가 만든 중식 레스토랑 '루이' 등도 오픈을 준비하고 있다.

3층에 4950㎡(1500평) 규모로 들어서는 '잇토피아'는 트렌디한 20~30대, 유아를 동반한 가족들이 주로 이용할 수 있게 만든 공간이다.

잇토피아에 들어서는 맛집으로는 중식 4대 천황 중 한명인 진생용 셰프의 차이니스 펍 '진가', 인도 현지 맛을 자랑하는 인도 전문 음식점 '에베레스트'를 꼽을 수 있다.

터키의 맛과 분위기를 그대로 살린 터키음식 전문점 '터키케르반'도 선보일 예정이다. 60년 전통의 홍콩 전통 완탕 레스토랑 '청키명가', 실향민들이 가장 고향의 맛에 비슷하다고 꼽는 맛집 '오장동흥남집', 자가제면 생면 쌀국수 전문점 '에머이'도 잇토피아에서 만나볼 수 있다.

지하 1층에 1490㎡(450평) 규모로 들어서는 PK키친은 트레이더스, PK마켓 이용고객들을 대상으로 대중적인 간편식사를 할 수 있도록 영국의 '버로우마켓'(Borought Market)을 구현했다.

PK키친에는 글 쓰는 요리사로 이름을 날린 박찬일 셰프가 만든 서울식 국밥집 '광화문국밥'을 비롯해 방송인 홍석천의 첫 식당으로 타이요리 붐을 몰고 온 타이 음식점 '마이타이', 직접 기른 채소를 매일 공수해 신선한 식재료로 유명한 고양 지역 맛집 '서삼능 보리밥'도 만날 수 있다.

이 외에도 쇼핑몰 곳곳에 몰링 고객을 대상으로 한 다양한 디저트·식음 공간도 구성할 예정이다.

치즈케이크와 아이스크림 등이 유명한 일본 홋카이도 디저트 전문점 '르타오', 피코크 젤라또 전문샵 'PK젤라또', 신세계푸드 스쿱 아이스크림 전문점 '원더스쿱' 등도 매장 곳곳에서 만나볼 수 있다.

임영록 신세계프라퍼티 대표는 "스타필드 고양의 F&B 공간은 단순히 유명 맛집을 모아놓은 공간을 넘어 각각의 공간에 별도 테마를 구성해 고객들이 공간 자체에서 특별한 경험을 하고 즐거움을 느낄 수 있도록 만들 예정"이라며 "먹는 즐거움과 보는 즐거움을 통해 고객들이 감동을 받을 수 있는 새로운 장소가 될 수 있도록 오픈 준비에 만전을 기할 것"이라고 말했다.
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